Miere Black Magic (Honeydew, conifers) 500 gr

Miere Black Magic e o miere deosebit de densă, e miere tip mană de brad cules din zona Mărișel.  E o miere extraflorală – provenită, de regulă, din secrețiile dulci ale unor mici insecte (din familia afidelor) care se hrănesc cu seva unor copaci.

Mierea de mană de brad e una dintre cele mai mineralizate tipuri de miere: conține o multitudine de elemente – potasiu, fier fosfor, zinc, calciu, magneziu, cupru. Conținutul de minerale poate fi chiar și de 20 de ori mai mare decât la mierea florală.

Se obține mai greu decât alte tipuri de miere, de aceea e posibil să nu poată fi recoltată în fiecare an.

De cele mai multe ori, în pădurile de conifere din Carpați brazii cresc alături de molizi, de aceea denumirea generică de „miere de brad” conține mană de brad și molid, în diverse proporții.

AREAL: Munții Carpați

SPECII: bradul alb / argintiu – Abies alba

INTENSITATE ✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

CULOARE: maro, cu nuanțe roșiatice

TEXTURĂ: lichidă vreme îndelungată, cristalizează foarte lent

MIROS / AROMĂ: lemnoasă, de rășină, ușor mentolată, caramelizată

Mierea e nefiltrată, netratată și neîncălzită. Cu timp mierea se cristalizează treptat.

Gramaj: 500 grame.